Đặc sản ẩm thực Cửa Lò

ghẹ rang me

Du lịch biển Cửa Lò có lẽ là cụm từ được tìm kiếm nhiều mỗi khi hè về. Đến với Cửa Lò du khách sẽ được tận hưởng rất nhiều điều thú vị. Với bãi biển xanh trong, dải cát vàng trắng mịn sẽ là địa điểm khó có thể bỏ lỡ khi dịp hè về. Dưới cái nóng gần 40 độ gần như thiêu đốt, ngắm mình trong làn nước biển xanh mát quả thực vô cùng tuyệt vời.

Đến với Cửa Lò ngoài những giây phút vui đùa bên bãi biển là những giây phút nghỉ ngơi bên gia đình và thưởng thức những món ăn vô cùng hấp dẫn của vùng biển này. Nhắc đến đi du lịch biển chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn vô cùng hấp dẫn từ hải sản. Hải sản của vùng biển này không quá nổi bật, nhưng chính những bàn tay khéo léo của người đầu bếp đã tạo ra những món ăn mang đậm nét của vùng biển Cửa Lò.

Ghẹ rang me – một đặc sản không thể bỏ qua khi đến với Cửa Lò

Cửa Lò một điểm đến khá thú vị của du khách. Ghẹ rang me cũng chính là một phần tạo nên sự thú vị trong chuyến hành trình của du khách. Ghẹ rang me được chế biến từ những con ghẹ tươi sống và nước cốt me chua nên món ă vô cùng thơm ngon và thanh mát.

ghẹ rang me

ghẹ rang me

Những con ghẹ sau khi được làm sạch sẽ được chiên trong dầu để giữ nguyên được vi ngọt đậm đà của ghẹ. Sau đó ghẹ mới được đem đi rang cùng với nước cốt me. Phần nước cốt me sẽ được trộn cùng với đường, tỏi, ớt, hạt nêm để nước cốt me thêm đậm hương vị. Ghẹ sau khi rang, lớp nước cốt me sẽ quyện chặt vào từng miếng ghẹ trông vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, từng miếng thịt ghẹ ngọt đậm đà chấm cùng với nước cốt me chua thanh thật tuyệt vời. Món ăn này vừa ngon mà lại không hề bị ngấy.

Thưởng thức đặc sản mọc cua bể của vùng biển Cửa Lò

Mọc cua bể một món ăn đặc sản không thể không nhắc đến khi nói về đặc sản của Cửa Lò. Đến với Cửa Lò du khách nhất định phải thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn này. Mọc cua bể như là tinh hoa của cả vùng đất Nghệ An.

ghẹ rang me

mọc cua bể

Mọc cua bể được làm từ phần thịt cua tươi và chút thịt heo xay nhuyễn, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà, hành lá, hạt nêm, hạt tiêu…. Tất cả các nguyên liệu trên trộn đều rồi cho vào trong những chiếc mai cua rồi đem đi hấp. Mọc cua sau khi hấp sẽ đem đi chiên ở trong dầu. Mọc cua sau khi chiên, lớp vỏ bên ngoài vàng phần mọc vô cùng thơm và ngậy. Mọc cua bể sẽ thơm ngon hơn rất nhiều khi thưởng thức cùng với bún và nước mắm chấm chua ngọt.

Ngoài hai món ăn vô cùng hấp dẫn này, Cửa Lò còn rất nhiều món ăn khác đang chờ du khách khám phá.